Quente e Frio da Avó Dorinhas
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Fonte: Cucbuc - Receitas ao Molho

Ingredientes:

  • 8 Colheres de açúcar
  • 5 ovos
  • 2 pacotes de natas da "Longa Vida"
  • 3 dl de leite
  • 1 tablete de chocolate de 250 gr
  • 1 colher de sopa de manteiga

Confecção:

Batem-se as natas com 3 colheres de açúcar. Batem-se as 5 claras em castelo com 5 colheres de açúcar. Reservar 2 gemas de ovo. Junta-se um preparado ao outro e coloca-se em forma plástica de pudim. Levar ao congelador. Desfaz-se o chocolate com 1 colher de manteiga. Junta-se os 3 dl de leite e leva-se ao lume até ganhar consistência. Retira-se do lume e junta-se 2 gemas de ovo. Levar novamente ao lume até engrossar. Retira-se do
congelador antes de servir e cobre-se com o chocolate quente.

Nota: Tirar do congelador, cobrir com o chocolate quente e comer de imediato. Pode-se colocar só um pouco de
chocolate por cima e levar o resto à mesa para servir à parte.




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