Queques de chocolate
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Ingredientes:

  • 100 g de manteiga
  • 125 g de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 200 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 50 g de corintos
  • manteiga para untar
  • farinha para polvilhar

Confecção:

Unte muito bem com manteiga cerca de 18 forminhas de queques e polvilhe-as com farinha. Amasse a manteiga com o açúcar, depois com os ovos, seguidos do chocolate, da farinha e do fermento e adicione por fim as passa de corinto.
Deite o preparado nas forminhas, mas só até pouco mais de meia altura. Leve ao forno o tabuleiro vazio, deixe-o aquecer bem, retire-o com cuidado e coloque-lhe dentro as forminhas dos queques. Leve ao forno a 170º C para cozerem durante cerca de 20 minutos. É conveniente verificar a cozedura antes de os retirar do forno e desenformar.




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