Sacristains
Ingredientes:
Confecção:
Estende-se a massa folhada açucarada até 3 mm
de espessura. De cada um dos lados da massa executam-se os seguintes passos:
pincela-se a massa com gema de ovo batida; espalham-se por cima amêndoas em
bocados (ou lâminas); e, passa-se delicadamente com o rolo por cima.
Corta-se então a massa em tiras (com cerca de 1 cm), enrolam-se em espiral e
colocam-se num tabuleiro untado com manteiga, prensando as pontas para evitar
que se desmanchem. Vão a cozer em forno de 200º C.
© 2002-2009, Doces & Companhia | Termos de Uso | Política de Privacidade