Salada de morangos
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Ingredientes:

  • 700 g de morangos
  • 2 dl de água
  • 150 g de açúcar
  • casca de 1 laranja
  • 2 colheres de sopa de Grand Mornier (ou de outro licor de laranja)

Confecção:

Lave muito bem os morangos em abundante água corrente. Retire-lhes os respectivos pés e abra-os ao meio. Leve ao lume o açúcar com água e vá mexendo sempre com uma colher de pau, até este se dissolver. Acrescente a casca de laranja ralada e prolongue a cozedura da calda por mais cinco minutos. Perfume a calda com o licor. Ponha os morangos e deixe arrefecer, conserve no frigorífico até ao momento de servir.




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