Salame de Chocolate

O salame de chocolate é um doce muito próprio para chás e lanches, sendo muito apreciado pelas crianças. Além disso é bastante económico.

Ingredientes:

•  100 g de manteiga ou margarina de mesa
•  100 g de açúcar
•  100 g de chocolate em pó
•  1 ovo
•  200 g de bolacha Maria
•  1 rectângulo de papel de alumínio

Passe a bolacha na máquina de picar mais grossa. Amasse muito bem a manteiga (ou margarina) com o açúcar, misture-lhe o ovo e bata muito bem. Junte o chocolate, volte a mexer bem e por fim junte a bolacha, amassando tudo muito bem. Deite este preparado no papel vegetal molhado em vinho do Porto ou aguardente, dê-lhe forma de salame. enrole muito direitinho, aperte para ficar bem ajustado, feche nas extremidades e leve ao frigorífico durante algumas horas. Logo que esteja rijo, retire o papel vegetal e embrulhe no papel de alumínio, fechando ou atando nas extremidades. Normalmente prepara-se de véspera. Se não quiser passar as bolachas pela máquina de picar esmague-as; só que picadas acho que ficam melhor. Também pode embrulhar o papel de alumínio directamente sobre o papel vegetal; mas é papel a mais.

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