Semi-frio de bolacha com natas


Ingredientes:Semi-frio de Bolacha e Natas

     Doce      Doce de ovos
  • 1,5 pacotes de bolacha Maria
  • 2 pacotes de natas
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 6 claras
  • 6 gemas
  • 150 g de água
  • 6 colheres de sopa de açúcar

Confecção:

Bater as claras em castelo e juntar o açúcar. De seguida, juntar as natas e bater muito bem. Numa taça colocar em camadas o creme e a bolacha. Levar ao congelador, pelo menos 2 horas, e tirar para o frigorífico 2 horas antes de servir. Pôr a água ao lume. Quando ferver contar 3 minutos. Tirar do lume e deixar arrefecer um pouco. Misturar as gemas previamente mexidas. Vai ao lume até levantar fervura. Deixar arrefecer. Antes de servir deitar o doce de ovos por cima do doce. Como sugestão, pode-se polvilhar com bolacha moída, ou com lascas de amêndoa.


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