Sobremesa de Chocolate
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Ingredientes:

  • 200 g de chocolate preto
  • 100 g de amêndoas torradas moídas grosseiramente
  • 250 g de açúcar
  • 150 g de manteiga
  • 4 ovos
  • 18 palitos de “La Reine”
  • 1 chávena de café forte
  • chocolate granulado


Confecção:

Bate-se a manteiga derretida com o açúcar, de seguida junta-se as gemas. Derreter o chocolate em banho Maria com 3 colheres de água. Quando o chocolate estiver quase frio, junta-se o creme feito anteriormente. Juntar também as amêndoas, e de seguida juntar as claras batidas em castelo. Molhar os palitos no café, e fazer camadas de palitos e de creme até acabar o creme, polvilhar com o chocolate granulado.




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