Ingredientes:

• 1 chávena de água
• 1 chávena de farinha de trigo (batida)
• 4 ovos

Confecção:

Põe-se a água no tacho a ferver, mistura-se a farinha e desfazem-se todos os gorgulhos. Tira-se do lume, deitam-se 2 ovos e desfazem-se com a mão. Depois de desfeitos deitam-se outros 2 ovos até a massa estar de biscoitos. Deita-se com uma colher a massa no azeite, em lume brando.