Sopa Doce
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Ingredientes:

  • 0,5 l de vinho verde tinto
  • 300 g de açúcar
  • 200 g de pão
  • 1 pau de canela
  • canela em pó q. b.

Confecção:

De véspera, ponha o pão de molho num pouco de água. Leve ao lume o vinho com açúcar e o pau de canela. Deixe levantar fervura e adicione o pão. Mexa e deixe cozer durante cerca de 10 minutos, até obter um creme espesso, homogéneo e de cor avermelhada. Depois, coloque em pratos de servir e depois de frio polvilhe com canela.




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