Tarte de Três Queijos
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Ingredientes:

     Massa      Recheio
  • 6 folhas de massa folhada
  • 60 g de manteiga derretida
  • 30 g de queijo Cheddar ralado
  • 60 g de queijo fumado, ralado
  • 65 g de queijo Gruyère, ralado
  • 125 ml de leite
  • 185 ml de natas
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de cebolinho fresco
  • 2 colheres (sopa) de salsa fresca

Confecção:

Quando começar a confeccionar a receita, coloque o forno a aquecer a uma temperatura de 180º C.
Estenda a massa folhada sobre uma superfície lisa e cubra com um pano húmido para não secar. De seguida, retire uma das folhas e pincele-a com a manteiga derretida. Coloque outra folha sobre a primeira e volte a untar. Repita esta operação com as restantes folhas. Unte uma tarteira com manteiga derretida ou óleo. Forre-a com a massa, empurrando as bordas para dentro. Para fazer o recheio, numa tigela, misture bem os três queijos ralados, o leite, as natas, os ovos ligeiramente batidos, o cebolinho picado e a salsa também picada. Deite este mistura na tarteira e leve ao forno durante cerca de 35 minutos ou até o recheio estar firme e dourado.



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