Tarte de Chocolate II
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Ingredientes:

     Massa      Recheio      Cobertura
  • 250 g de bolacha Maria
  • 150 g de manteiga ou margarina
  • 2,5 decilitros de leite
  • 30 g de farinha
  • 50 g de açúcar
  • 1,5 colher de chá de farinha maisena
  • 2 ovos
  • 30 g de manteiga
  • 125 g de chocolate em barra
  • açúcar em pó
  • 125 g de natas
  • 1,5 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de leite
  • chocolate ralado

Confecção:

Massa: Esmague as bolachas muito bem e junte a manteiga derretida. Forre com o preparado uma forma de fundo falso, e depois de espalmar leve ao frigorífico.
Recheio: Aqueça o leite. Junte o açúcar e os ovos batidos, e depois de homogéneo regue com o leite. Leve o preparado a lume brando, mexendo sempre até levantar fervura. Retire do calor e junte a manteiga cortada aos bocadinhos e o chocolate previamente ralado. Se o preparado apresentar grumos, bata-o com a varinha mágico. Depois de arrefecer ponha o preparado em cima da massa e alise.
Cobertura: Duas horas antes de servir bata as natas bem geladas com o açúcar e o leite, até obter um creme espesso. Ponha o creme na tarte e enfeite com o chocolate ralado.



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