Tarte de frutos secos - Doces & Companhia

Tarte de frutos secos
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Ingredientes:

Massa	Recheio
225 g de farinha 75 g de margarina 20 g de açúcar baunilhado 1 gema 3 colheres de sopa de leite	50 g de castanhas de caju 100 g de cerejas cristalizadas 50 g de tâmaras 50 g de figos secos 0,5 dl de rum 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de mel

Confecção:

Corte os frutos secos em pedaços e regue com o rum. Deixe macerar por algum tempo. Unte uma tarteira com manteiga. Entretanto, prepare a massa: Peneire a farinha e adicione a margarina, cortada em pedacinhos, até a mistura se assemelhar a finas migalhas de pão. Adicione depois o açúcar, a gema e o leite. Continue a trabalhar a massa até homogenizar. Reserve um quarto da massa e estenda a restante. Forre a tarteira com a massa estendida e reserve. De seguida, junte a manteiga e o mel aos frutos macerados e leve ao lume até ligar. Enquanto isso, estenda a massa que reservou e recorte-a, formando folhas de azevinho. Preencha a tarteira com o recheio de frutos secos e coloque sobre estes as folhas de azevinho. Leve ao congelador durante 30 minutos. Com o forno a 2000, coloque a tarte durante 30 minutos. Deixe em repouso durante 10 minutos e remova da tarteira.