Tarte de leite condensado e limão

Ingredientes:

• 1,5 pacotes de bolacha Maria
• 200 g de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 1 limão
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de açúcar

Confecção:

Esmague as bolachas, junte-lhes a margarina derretida e mexa bem. Forre com a mistura uma forma de tarte, pressionando bem, e ponha no congelador pelo menos durante 30 minutos.
Misture a lata de leite condensado com o sumo e raspas de limão, e quando estiver bem misturado junte as gemas, batendo bem. Deite esta mistura por cima da base da tarte e leve a forno médio durante 10 minutos. Entretanto bata as claras em castelo, juntamente com o açúcar. Deite por cima da tarte e leve a alourar, em forno médio, durante aproximadamente 5 minutos.

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