Tarte de Limão e leite condensado II

Ingredientes:

Massa

• 1 chávena de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 chávena de margarina

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 chávena de sumo de limão

Cobertura

• 2 claras
• 4 colheres de açúcar

Confecção:

Massa: Peneire juntos a farinha e o açúcar e coloque-os numa tigela. Adicione a margarina aos poucos, misture até ficar granulado e leve ao frigorífico durante 30 minutos. Coloque essa mistura numa forma de tarte untada, com 26 cm de diâmetro, fure o fundo com um garfo e asse em forno quente durante mais ou menos 10 minutos. Enquanto isso prepare o recheio e a cobertura.

Recheio: Misture muito bem estes dois ingredientes e ponha por cima da massa.

Cobertura: Bata as claras em castelo e misture o açúcar aos poucos batendo muito bem. Coloque por cima do recheio e forme picos com o auxílio de uma colher. Leve ao forno forte apenas para dourar o suspiro.

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