Tarte de Limão e leite condensado II
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Ingredientes:

Massa
  • 1 chávena de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 chávena de margarina

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 chávena de sumo de limão

Cobertura

  • 2 claras
  • 4 colheres de açúcar


Confecção:

Massa: Peneire juntos a farinha e o açúcar e coloque-os numa tigela. Adicione a margarina aos poucos, misture até ficar granulado e leve ao frigorífico durante 30 minutos. Coloque essa mistura numa forma de tarte untada, com 26 cm de diâmetro, fure o fundo com um garfo e asse em forno quente durante mais ou menos 10 minutos. Enquanto isso prepare o recheio e a cobertura.

Recheio: Misture muito bem estes dois ingredientes e ponha por cima da massa.

Cobertura: Bata as claras em castelo e misture o açúcar aos poucos batendo muito bem. Coloque por cima do recheio e forme picos com o auxílio de uma colher. Leve ao forno forte apenas para dourar o suspiro.




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