Tarte de Limão
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Ingredientes: Tarte de Limão

Massa

  • 100 g de margarina
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 chávenas de farinha de trigo

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de natas
  • 1/4 de chávena de sumo de limão
  • raspas de limão a gosto

Cobertura

  • 3 claras
  • 6 colheres de sopa de açúcar

Confecção:

Misture todos os ingredientes da massa até ligar. Abra a massa como um rolo sobre uma superfície lisa e forre uma forma (de vidro, baixa), e leve ao microondas durante 8 minutos aproximadamente, em potência alta. Atenção, tenha o cuidado de não deixar a massa ficar muito seca ou torrada, pois ela retornará ao forno. Misture todos os ingredientes do recheio. Ele é preparado frio, pois a acção do limão com o leite faz com que tome consistência. Cobertura: bata as claras em castelo e vá adicionando o açúcar aos poucos. Quando a massa arrefecer, espalhe o recheio por cima e depois a cobertura. Leve ao microondas ou ao forno convencional, até o merengue dourar.




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