Tarte de limão IV
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Ingredientes: Tarte de Limão

     Massa      Recheio
  • 200 g de bolachas “maria”
  • 60 g de manteiga
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • sumo e raspas de um limão

Confecção:

Massa
Esmagam-se as bolachas até ficarem em pó, junta-se-lhe a manteiga derretida e com esta massa forra-se o fundo da forma.

Recheio
Bate-se o leite condensado com o sumo, a raspa de limão e as 4 gemas. Juntam-se as claras em castelo mexendo bem, sem bater. De seguida, deita-se esta mistura sobre a massa e cobre-se com o merengue (preparado de claras batidas em castelo com açúcar) e vai ao forno durante cerca de 25 minutos.



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