Tarte de maçã reineta
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Ingredientes:

  • 6 maçãs reineta grandes
  • 1,5 pacote de bolacha Maria
  • 4 gemas de ovo
  • 1 lata de leite condensado
  • canela em pó q.b.
  • manteiga q.b.

Confecção:

Descascar e cortar as maçãs, levar ao lume com uma colher de sopa de água e um pouco de canela (1 a 2 colheres de chá) deixar cozer até fazer uma papa. Caso seja necessário passar com a varinha mágica.
Juntar ao leite condensado as 4 gemas e mexer. Depois, envolver tudo muito bem e adicionar às maçãs.
À parte, triturar as bolachas e juntar a manteiga (um pouco derretida). Envolver tudo até ficar bem consistente. Colocar este preparado numa tarteira, de forma a servir de base. Por fim, colocar as maçãs por cima. Dispôr rodelas de maçã e um pouco de canela. Levar ao forno a 180-200º C, cerca de 30 a 40 minutos, até ficar tostada.




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