Tarte de Morango
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Ingredientes:
  • 250 g de farinha
  • 100 g de manteiga
  • 25 g de açúcar
  • 2 gemas de ovo

Para o recheio:

  • 400 g de morangos
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 claras

Preparação:

Junta-se a açúcar com a manteiga, as gemas e a farinha, até ficar uma massa consistente. Unta-se uma tarteira, forra-se com a massa e vai ao forno. Quando estiver pronta deita-se o recheio e volta ao forno para acabar de cozer e tostar o creme.

Preparação do recheio: Tiram-se os pés aos morangos e lavam-se os mesmos. Batem-se as claras em castelo, bem firmes (para crescerem mais junte um pouco de sal fino). Junta-se-lhes o açúcar e, por fim, mistura-se os morangos cortados aos bocados.




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