Tarte de Pêssegos II

Enviado por: Susana Mendes (Queluz de Baixo)

Ingredientes:

• Base
  1 base para tartes (de compra) folhada ou quebrada, conforme o gosto

• Recheio
  4 metades de pêssego em calda
  1 embalagem de natas
  150 g de açúcar
  2 ovos
  1 colher (sopa) de farinha maisena

Preparação:

Comece por preparar a base, conforme vem indicado na embalagem. Prepare então o recheio: deite as natas para um recipiente e junte-lhe a farinha e o açúcar, batendo muito bem até ligar. Incorpore depois as gemas, uma a uma, sem parar de bater. Envolva os pêssegos cortados em pedacinhos. Por último, envolva as claras batidas em castelo. De seguida, estenda a massa e forre com ela uma tarteira. Recheie com o preparado de pêssegos, polvilhe com açúcar (opcional) e leve ao forno durante cerca de 25 a 30 minutos. Sirva decorando a gosto com açúcar em pó e/ou pedaços de pêssego.

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