Tarte de Queijo
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Ingredientes:

     Massa      Recheio
  • 200 g de farinha
  • 6 colheres (sopa) de banha
  • 2 maçãs
  • 1 banana
  • 3 gemas
  • 2 dl de natas
  • 1 colher (sopa) de farinha maisena
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de queijo creme

Confecção:

Misture os ingredientes mencionados para a massa até ligarem. Deixe-a a repousar durante 30 minutos no frigorífico. Entretanto, vá preparando o recheio. Comece por descascar os frutos, corte-os em pedaços e reserve. Dissolva a maisena nas gemas e, de seguida, adicione o açúcar, o queijo e as natas. Mexa bem e verta sobre os frutos. Reserve. De seguida, estenda a massa, forre com ela uma tarteira, pique o fundo com um garfo e recheie com o preparado de frutos. Com a massa que sobrou, faça uma espécie de tampa e coloque-a sobre a tarte.
Pincele a superfície com gema de ovo e leve ao forno durante cerca de 30 minutos, à temperatura de 180º C.



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