Tigelada da Beira
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Fonte: Portal Serra da Estrela

Ingredientes:

  • 300 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 l de leite
  • 8 ovos
  • Canela q.b.

Confecção:

Misture a farinha com o açúcar e com a canela. De seguida junte os ovos e o leite morno. Mexer tudo muito bem e colocar a porção em caçoilas/recipientes de barro não pintado. Deixar uma margem de mais ou menos dois dedos entre o líquido ou massa, para não verter para fora quando estiver no forno. Colocar o preparado no forno à temperatura de aproximadamente 130º C, durante 90 minutos. Depois de frio, servir sem polvilhar nenhum condimento ou especiaria.

Sugestões: Ponha alguma canela no preparado juntamante com a farinha e o açúcar, para que tenha um travo ou sabor agradável e seja extremamente saboroso.




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