Tigelinhas com doce de ovos
Visite o novo docesecompanhia.net



Ingredientes:

     Massa      Recheio
  • 100 g de manteiga
  • 50 g de açúcar branco
  • 2 meias cascas de ovo cheias de água
  • 1 gema de ovo
  • farinha de trigo q.b.
  • 150 g de açúcar branco
  • 6 gemas de ovos
  • canela em pó q.b.

Confecção:

Massa
Mistura-se tudo muito bem e no fim vai-se deitando a farinha precisa para tender bem a massa. Estende-se bem com o rolo e corta-se em rodelas. Com formas para queques viradas ao contrário, moldam-se as tigelinhas com a massa. Põem-se num tabuleiro e vão ao forno a cozer até estarem loiras, tiram-se então para fora e viram-se sobre um pano com muito jeito para não se quebrarem.

Recheio
Coloca-se o açúcar ao lume até atingir o ponto de espadana, retira-se do lume e deixa-se arrefecer. Desfazem-se muito bem as gemas sem bater e misturam-se com o açúcar e vai ao lume até levantar fervura. Deixa-se arrefecer um pouco e enchem-se as tigelinhas que serão polvilhadas com canela posteriormente.



:: Receitas
   Entradas
   Cocktails
   Saladas
   Sopas
   Carnes
   Peixes
   Marisco
   Sirva com...
   Doces e bolos
:: Especiais
   Natal
   Dia São Valentim
   Páscoa
:: Vegetarianas
   Natal
:: Úteis
   Promoções
   Cursos Formação
   Massa Corporal
   Newsletter  Subscreva a nossa newsletter!
   Recomendar
   Notícias
:: Publicidade

© 2002-2009, Doces & Companhia | Termos de Uso | Política de Privacidade