Ingredientes:

• 4 ovos
• 250 g de açúcar branco
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• baunilha q.b.

Confecção:

Juntam-se os ovos inteiros, que previamente se devem ter batido um pouco, com o açúcar e com a manteiga derretida. Deita-se-lhe a colher bem cheia de farinha e as gotas de baunilha. Bate-se pouco, apenas para ligar. Deita-se em tabuleiro muito bem untado com manteiga. Depois de cozida enrola-se em papel polvilhado de açúcar onde fica até arrefecer.

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