Torta de cenoura II
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Ingredientes:

  • 12 ovos
  • 600 g de açúcar
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 200 g de puré de cenoura
  • 3 colheres de sopa de manteiga

Confecção:

Bata os ovos com o açúcar até estes ligarem. À parte, misture a farinha com o puré de cenoura e misture-os no preparado de ovos. Por fim, acrescente a manteiga derretida. Unte um tabuleiro, forre-o com papel vegetal untado e enfarinhado, e verta o preparado para dentro deste e leve ao forno pré-aquecido a 220º C, durante cerca de 20 minutos. Retire depois do forno e deixe arrefecer por cerca de 5 minutos. Desenforme depois sobre um pano e enrole. Deixe arrefecer no pano e leve ao frigorífico até a hora de servir e decore a gosto com cenoura.




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