Fonte: Juliana Santos

Ingredientes:

• 300 g compota de morango
• 200 g açúcar
• 130 g farinha
• 40 g chocolate em pó
• 7 ovos
• Açúcar em pó
• Margarina
• Papel vegetal

Confecção:

1. Ligue o forno a 180º C.
2. Forre um tabuleiro com o papel vegetal e unte com a margarina. Numa tigela bata as claras em castelo firme. Adicione o açúcar e as gemas e bata bem.
3. À parte, misture o chocolate com a farinha.
4. Adicione a mistura da farinha, peneirada, aos ovos envolvendo delicadamente.
5. Verta a mistura no tabuleiro e leve ao forno até cozer (são cerca de 15 minutos).
6. Retire e desenforme em cima de um pano polvilhado com açúcar em pó.
7. Coloque a compota numa taça e mexa bem. Barre a torta com a compota e enrole com a ajuda do pano. Deixe repousar um pouco, retire o pano e sirva.

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