Ingredientes:

• 150 g de açúcar branco
• 6 ovos
• 12 colheres de sopa de farinha de trigo
• baunilha q.b.

Confecção:

Batem-se bem as gemas com o açúcar até que fique espumoso. Junta-se-lhe a farinha e a baunilha previamente peneiradas. Por último juntam-se as claras batidas em neve. Põe-se numa forma amanteigada e leva-se por espaço duma hora a forno temperado. Pode rechear-se com creme, marmelada ou compotas.

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