Ingredientes:

Massa

• 100 g chocolate para culinária derretido
• 5 ovos
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 50 g de açúcar

Recheio

• 100 g morangos cortados
• 80 g chocolate branco partido aos bocados
• 175 g de natas
• açúcar em pó para polvilhar
• 5 morangos para decorar

Confecção:

Barre um tabuleiro 26x33 cm com margarina, forre com papel vegetal e volte a barrar. Bata as gemas com o açúcar até ficar cremoso. Junte o chocolate derretido morno envolva bem.
Misture a farinha e o cacau e adicione à massa e misture. Bata as claras em castelo e junte à massa envolvendo sem bater. Deite a massa no tabuleiro e leve ao forno médio cerca de 15 min., mas convém verificar. Desenforme para cima de um pano de cozinha polvilhado com açúcar enrole sobre um dos lados mais pequenos, e deixe ficar dentro do pano até arrefecer.
Leve um tachinho a lume brando com o chocolate e as natas para derreter. Deixe arrefecer. Depois de frio bata com a batedeira até ficar cremoso. Desenrole a torta e espalhe o recheio. Por cima do recheio ponha os morangos cortados e volte a enrolar. Leve ao frigorífico até servir. Nessa altura polvilhe com açúcar em pó e decore a seu gosto com o resto de morangos.

© 2002-2009, Doces & Companhia | Termos de Uso | Política de Privacidade