Canapés Monte Cristo

Ingredientes (4 pessoas):

• 16 fatias de pão de forma
• 16 fatias de fiambre Parma
• 110 g de queijo suíço ralado
• 4 ovos
• 4 colheres de sopa creme meio-por-meio (metade leite, metade natas)
• 4 colheres de sopa manteiga

Confecção:

Retire a côdea do pão. Ponha 2 fatias de fiambre e uma pitada de queijo entre duas fatias, e corte na diagonal. Misture os ovos com o creme meio-por-meio e passe os triângulos por essa mistura. Derreta a manteiga em pequenas porções numa frigideira e frite as sanduíches até ficarem douradas. Sirva muito quente.

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