Ingredientes:

• massa folhada
• cogumelos frescos
• alho francês
• nozes
• passas
• pinhões
• marmelada
• 2 rodelas de queijo de cabra
• agriões

Molho

• queijo "Philadélfia"
• leite
• sumo de laranja natural
• sal e pimenta

Confecção:

Estenda quadrados de massa folhada com um rolo da massa até obter umas "folhas" de massa folhada de tamanho individual. Prepare o recheio, salteando cogumelos frescos com alho francês, nozes, passas, pinhões e marmelada, muito bem até ligar. Ponha uma boa colherada desse preparado no centro da massa folhada, e por cima 2 rodelas de queijo cabra. Embrulhe o folhado, como se fosse uma almofadinha e leve ao forno até o folhado ficar tostadinho.

Molho: misture muito bem todos os ingredientes. Sirva esta entrada num prato, com o folhado em cima de uma camada de agriões no centro, polvilhado com nozes picadas e com o molho a volta do folhado.

Nota: Sirva de imediato

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