Ingredientes:

• Queijo Roquefort
• 1 requeijão
• +- 3 dl de natas
• Sal e Pimenta
• Legumes variados (Aipo, Alho Francês, Endívias, Cenoura, Couve-flor e Rabanetes)

Confecção:

Desfaz-se o requeijão e o queijo Roquefort com as natas numa picadora ou com a varinha mágica. Deve formar um creme espesso, o qual se deve controlar com a quantidade de natas. Rectifica-se de sal e tempera-se de pimenta.
Lavam-se bem os legumes e cortam-se em palitos, raminhos ou separam-se em folhas. Serve-se o molho de queijo em taças individuais ou numa taça grande e dispõem-se os legumes numa travessa.

© 2002-2009, Doces & Companhia | Termos de Uso | Política de Privacidade