Fonte: Restaurante "A Margarida"

Ingredientes:

• Broinhas caseiras (pequenas q.b.)
• 2 dentes de Alho
• 1 embalagem de Fiambre cortado em pequenos quadrados
• 1 embalagem de Presunto bom
• 1 Chouriço médio
• 1 embalagem de Queijo ralado
• Maionese q.b.

Confecção:

Depois de retirar a tampa dos pãezinhos, retirar sem danificar o resto da estrutura, todo o miolo. Guardar o miolo retirado.
Num recipiente colocar o fiambre, o presunto, o chouriço cortado em bocadinhos muito pequenos, o queijo, o alho préviamente picado, e untar tudo muito bem com o queijo ralado e com a maionese, até ficar uma boa pasta.
Encher com essa pasta os interiores dos pãezinhos. Levar os pãezinhos ao forno cerca de meia hora em lume brando. Depois de retirados do forno, coloca-se as respectivas tampinhas.

Sugestão: Pode-se colocar o miolo retirado, e assar no forno juntamente com os pãezinhos, para se comer ao mesmo tempo.

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