Fonte: JF Pernes

Ingredientes:

• Sal
• Farinha de trigo
• Água
• Fermento

Confecção:

Coloca-se farinha num alguidar, junta-se fermento e água, deixa-se a fermentar para o dia seguinte. A seguir, amassa-se durante 1/2 hora, deixando a levedar a massa durante 1 hora, acende-se o forno a lenha, depois de estar quente, limpa-se o forno. Deitar o pão no forno e deixar cozer até ganhar cor.

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