Ingredientes:

• 200 g de miolo de camarão
• 300 g de tomate maduro
• 1 dl de azeite
• 4 dentes de alho
• farinha
• sal

Confecção:

Coloque o miolo de camarão num recipiente e tempere com sal, passe pela farinha e frite em azeite bem quente. Deixe alourar durante 3 minutos. Corte os tomates ao meio e frite-os no mesmo azeite que fritou os camarões. De seguida frite os dentes de alho às rodelas e espalhe-os sobre o tomate. Coloque os camarões no centro de um prato, rodeie com os tomates e regue com o azeite da fritura.

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