Camarões grelhados com molho picante


Ingredientes:

  • 12 camarões tigre
  • azeite
  • limão
  • sal e pimenta
      Molho
  • 3 alhos
  • 4 tomates maduros
  • 1 malagueta
  • 1 colher de chá de caril
  • 1 colher de café de gengibre fresco e picado
  • 5 colheres de sopa de azeite

Confecção:

Abrir os camarões e limpá-los. Temperar com limão, sal e pimenta. Passada uma hora coloque-os sobre uma chapa quente e grelhe rapidamente. Entretanto, frite no azeite o tomate cortado em cubos, juntamente com a malagueta e os alhos picados. Já fora do lume acrescente o caril e o gengibre. Sirva imediatamente.


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