Camarões aos saltos

Ingredientes:

• 1 kg de camarões
• óleo (para fritar)
• 4 dentes de alho
• 1 cerveja
• sal e pimenta
• piri-piri

Confecção:

Frite numa frigideira com óleo os alhos até alourarem. Junte-lhe os camarões e a cerveja aos poucos, deixando fritar muito lentamente. Vá virando os camarões, e pondo a cerveja, tudo em lume muito brando. Frite os camarões pelo menos durante 30 minutos, para o molho ficar bastante espesso. Sirva com torradinhas.

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