Ingredientes:

• 1 caranguejo com 1 kg
• 500 g de natas
• 3 colheres de sopa de coentros
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• Pão ralado
  

Confecção:

Lava-se muito bem o caranguejo e põe-se a ferver durante cinco minutos. Depois de ferver, desfia-se a carne toda do caranguejo e põe-se o casco de lado. Refoga-se a cebola com o alho e o azeite, depois junta-se o caranguejo com as natas e o coentro; encha os cascos com este preparado. Salpique com pão ralado e coloque no forno por uns minutos para alourar no topo. Serve-se quente nas conchas. 

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