Ingredientes:

• 800 g de camarão
• 1 alface
• 125 g de maionese
• 4 colheres de sopa de ketchup
• 2 colheres de sopa de vinho da Madeira
• sumo de meio limão
• 1 limão às rodelas
• 1 pitada de sal, açúcar e de pimenta branca

Confecção:

Coza o camarão com sal e descasque-o. Forre 4 taças próprias para cocktail com as folhas de alface cortadas em pedaços ou juliana. Misture a maionese com os restantes ingredientes e deite nas taças. Coloque 4 camarões em cada taça, com a cabeça no molho e a cauda a sair da taça. Enfeite com as rodelas de limão, que se encaixam no bordo da taça por meio de um corte. Se quiser pode juntar miolo de camarão ao molho.

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