Ingredientes (4 pessoas):

• 350 g de esparguete
• 600 g de camarão (preferência fresco)
• 2 dentes de alho
• malagueta picante
• salsa picada
• 0,5 copo de vinho branco
• sal
• 5 a 6 colheres de sopa de azeite

Confecção:

Deite o azeite numa frigideira e leve ao lume juntando o alho e a malagueta, quando estiver refugado tire-o e meta os camarões descascados e cortados em pedaços, deixar tomar o gosto durante um bocado, depois junte o vinho e deixe evaporar. Juntar o sal e deixar cozer durante 10 minutos. Coza o esparguete, quando este estiver cozido deve retira-lo e escoa-lo. Finalmente deita-se o esparguete na frigideira e misturar os camarões, por cima deita-se a salsa picada, e serve-se bem quente.

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