Ingredientes:

• 1,5 kg de gambas
• 2 dl de azeite
• 1 cabeça de alho
• sal e pimenta
• 6 malaguetas de piripiri
• 2 colheres de sopa de vinagre

Confecção:

Descasque as gambas cruas, conservando-lhes as cabeças. Descasque os dentes de alho e pique-os finamente.
Leve o azeite ao lume, numa frigideira. Junte o alho picado e deixe fritar um pouco, sem queimar. Adicione o piripiri, deixe ferver e introduza as gambas. Tempere com o vinagre, sal e pimenta 5 minutos depois. Sirva imediatamente com fatias de pão de segunda. 

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