Ingredientes:

• 800 g de lagostins
• 4 alhos picados
• Meio copo de azeite
• 4 colheres de sopa de margarina
• 2 limões
• Meio copo de brandy
• Salsa picada
• Sal, pimenta e piripiri q.b.

Confecção:

Depois de lavados abra os lagostins ao meio e coloque-os num tabuleiro com a casca para baixo. Tempere com sal, pimenta e piripiri, e regue com a mistura de alho picado, sumo de limão, azeite e margarina. Leve ao forno, previamente aquecido, durante 10 minutos. Retire o tabuleiro e regue os lagostins com o suco que largaram. À parte, deite fogo ao brandy e junte a salsa picada. Regue os lagostins com este molho e sirva.

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