Ingredientes:

• 1 Sapateira viva
• 1 colher de sopa de pickles picadinhos
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de sopa de cerveja
• sal
  

Confecção:

Coloque a sapateira em água a ferver temperada com sal e deixe cozer durante 20 minutos. Escorra-a e abra a carapaça. Retire toda a carne do interior da carapaça e limpe as cartilagens. Separe as tenazes e as patas menores. Numa tigela, misture a carne com a maionese, os pickies cortados, a mostarda e a cerveja. Tempere com sal a seu gosto. Lave a carapaça e recheie-a com o preparado. Leve ao frigorífico e sirva a sapateira decorada a seu gosto com as tenazes e patas a rodeá-la.

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