Ingredientes (6 pessoas):

• 24 ostras (já abertas)
• 50 g de manteiga
• 150 g de espinafres cozidos e picados
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de pimenta-de-caiena
• 30 g de pão ralado
• 2 fatias de bacon cortado em cubos
• queijo parmesão ralado
• 1 folha de louro
• 3 limão

Confecção:

Pré-aqueça o forno a 220º C. Em lume médio, salteie com margarina os espinafres, a cebola, a salsa, o louro, sal e pimenta. Junte pão ralado e retire do lume. Coloque as ostras num tabuleiro. Cubra-as com o preparado de espinafres. Polvilhe com bacon e queijo. Leve ao forno durante cerca de 10 minutos, até fritar o bacon. Antes de servir, decore com gomos de limão.

© 2002-2008, Doces & Companhia