22/06/2009 - Festa do Pão,
em Soutelo, Vila Verde, a 10 Km de Braga
A formação para profissionais da panificação é a tónica da Festa do Pão,
uma iniciativa que a Associação Comercial de Braga realiza nos dias 4 e 5 de
Julho, no Centro de Dinamização Empresarial, em Soutelo, Vila Verde.
Com uma forte componente prática, estão previstas acções de formação em
“Receitas de pães tradicionais” e “Técnicas de promoção e venda de pão”, que
começam no dia 3 de Julho e prologam-se até ao dia 4, data de abertura da
Festa do Pão.
Formação, informação e mostra são as componentes estruturantes da Pró
Segurança Alimentar 2009, uma iniciativa que a Associação Comercial de Braga
(ACB) realiza nos dias 25, 26 e 27 de Maio, no Centro de Dinamização
Empresarial (CDE), em Soutelo, Vila Verde, com o objectivo de disseminar
boas práticas nas empresas do sector alimentar e contribuir para o
cumprimento da legislação em vigor.
De cariz profissional, a Pro Segurança Alimentar constitui uma resposta
integrada a uma necessidade real do mercado, na medida em que actua num
domínio diferenciador e estratégico para as empresas do sector alimentar.
A iniciativa, que pretende marcar a agenda nacional da segurança alimentar,
dirige-se aos empresários/responsáveis de empresas do sector alimentar
alimentar, aos manipuladores de alimentos e aos responsáveis pelo
desenvolvimento e manutenção do processo permanente baseado nos princípios
de HACCP.
O projecto constitui uma excelente oportunidade para aprofundar
conhecimentos e competências sobre segurança alimentar, tornando esta
temática acessível a quem, não sendo especialista, necessita de as aplicar
diariamente nas suas actividades profissionais.
23/03/2009 - Festa do Pão-de-Ló, em Soutelo, Vila Verde, a 10 Km de Braga
Nos dias 04 e 05 de Abril decorrerá a Festa do Pão de ló, onde poderá
degustar várias receitas de Pão-de-Ló e doçaria da Páscoa.
Esta festa realiza-se no Centro de Dinamização Empresarial da
Associação
Comercial de Braga, em Soutelo, Vila Verde, a 10 Km de Braga.
Neste evento estarão presentes pastelarias com fabrico próprio de pão-de-ló,
doçaria tradicional, marcas conceituadas de vinhos, licores, chocolates e
amêndoas, artesanato e lojas especializadas.
A Festa decorrerá no sábado, dia 04 de Abril, das 14h00 às 21h00; e no
Domingo, dia 05 de Abril, das 10h00 às 19h00.
A Associação Comercial de Braga e a Câmara Municipal de Amares realizam, de 21 a 24 de
Fevereiro 2009, na EB 2,3 de Amares, o Festival das Papas de Sarrabulho, um dos
principais pontos de atracção no fim de semana de Carnaval.
O certame gastronómico, que já vai na sétima edição, consolidou-se como um
evento de referência no Minho, dada a qualidade dos restaurantes aderentes e o
seu empenho em promover as especialidades típicas da região, sobretudo as papas
de sarrabulho, os rojões e outros petiscos regionais.
Para além da oferta gastronómica, estará patente uma mostra de produtos
regionais, com exposição e venda de vinhos, queijos, enchidos, doçaria e pão
regional.
O Festival das Papas de Sarrabulho reserva aos visitantes um espaço acolhedor e
propício a salutares convívios em família e entre amigos. A iniciativa pretende
dinamizar as actividades económicas do concelho de Amares e promover o seu
património gastronómico, turístico e cultural.
Para mais informações contactar:
Elisabete Carvalho
Gabinete de Comunicação
Associação Comercial de Braga
253 201 750 / 963 846 727
