Ingredientes:

• 1,5 kg de tamboril
• 1 kg de arroz
• cebola
• pimento
• coentros
• tomates maduros
• sal e pimenta
• azeite
• gambas

Confecção:

Refogue a cebola com o azeite, o pimento e o tomate maduro. Acrescente a água necessária e junte o arroz. Quando este começar a ferver junte o tamboril, os coentros e as gambas. Sirva no tacho.

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