Bacalhau com espinafres

Ingredientes:

• bacalhau
• leite
• noz-moscada
• cebolas
• batatas
• espinafres
• manteiga
• molho branco
• queijo ralado

Confecção:

Coza o bacalhau em leite com um pouco de noz moscada. Tire a pele e as espinhas e desfaça em lascas. Aloure cebola e misture com o bacalhau. À parte, faça um puré de batata espesso e coloque-o no fundo de um pirex, a seguir disponha o bacalhau e depois os espinafres cozidos, picados e salteados num pouco de manteiga. Cubra com molho branco, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até alourar.

© 2002-2006, Doces & Companhia