Ingredientes:

• 1 (ou mais) postas de bacalhau bem demolhado, feito em lascas grossas
• Grão de bico já cozido (ou de lata) quantidade a gosto
• 1 kg de espinafres bem lavado
• 1 cebola picada muito fina
• azeite
• alho picado q.b.
• salsa
• coentro picados
  

Confecção:

Frite a cebola no azeite até dourar. Junte o alho a meio. Quando a cebola estiver pronta, adicione o espinafre e mexa até ele diminuir. Junte o bacalhau, deixe cozer 5 minutos, adicione o grão e deixe cozer até estar pronto. Junte as ervas antes de servir.

Variações:

Tempero - A rigor não precisa de mais nada. Experimente colorau e Piripiri.
Poderá ser feito sem bacalhau. Usar nabiças em vez de espinafre.

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