Fonte: Portal Serra da Estrela

Ingredientes:

• 1 kg de bacalhau do lombo
• 750 g de batatas pequenas
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• azeite
• sal e pimenta

Confecção:

Coloca-se o bacalhau bem demolhado num tabuleiro e cobre-se com a cebola, cortada às rodelas finas, os dentes de alho picados e bastante azeite. Serve-se numa travessa com todo o azeite, rodeado de batatas cozidas, levadas ao forno juntamente com o bacalhau e polvilhadas de sal e pimenta.

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