Fonte: Férias na Costa da Caparica

Ingredientes (4 pessoas):

• 1 kg de lulas
• 600 g de batatas
• 3 tomates maduros
• 2 cebolas grandes
• 1 pimento verde
• 1 ramo de salsa
• 1 dl de azeite

Confecção:

Cubra o fundo de um tacho com azeite. Vá dispondo em camadas a cebola, o tomate, o pimento em tiras e as lulas e Junte o ramo de salsa. Tape e deixe estufar. Quando as lulas estiverem cozidas junte as batatas. Tempere e deixe acabar de cozer.

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