Ingredientes:

• 4 caras de bacalhau
• molho de mão de espinafres
• 2 cebolas médias
• 2 tomates maduros
• 2 batatas
• 250 g de massa cotovelo
• 1 folha de louro
• salsa
• 1 malagueta
• vinho branco q.b.
• sal q.b.
• 0,75 cl de água
• azeite q.b.

Confecção:

Demolhe as caras de bacalhau, com mudas de água frequentes. Refogue a cebola, tomate, louro e malagueta. Refresque com vinho branco. Junte água e deixe ferver. Adicione as caras de bacalhau, as batatas cortadas em 1/4 de lua e deixe ferver mais 5 minutos. Junte os espinafres e a massa e deixe cozer. Rectifique os temperos e polvilhe com salsa. Sirva de imediato.

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