Ingredientes:

• 12 gambas
• 6 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 3,5 dl de polpa de tomate
• 2 colheres de sopa de vinho branco
• 400 g de esparguete
• 1 embalagem de delícias do mar
• sal e pimenta

Confecção:

Coza as gambas em água com sal e guarde a água da cozedura. Numa caçarola aqueça o azeite e junte a cebola, o alho picado miudinho, a polpa de tomate e o vinho. Tempere com sal e pimenta e deixe ferver durante alguns minutos em lume brando. Adicione o liquido de cozedura das gambas e deixe apurar. Coza o esparguete, escorra e junte ao refogado, adicione também as delícias do mar cortadas às rodelas e as gamas descascadas. Mexa bem para o esparguete tomar o sabor e sirva imediatamente.

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